![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Chocolate_coffee_mousse.jpg/640px-Chocolate_coffee_mousse.jpg&w=640&q=50)
Mousse
From Wikipedia, the free encyclopedia
Frantziar sukaldaritzan, mousse[1] (mus ahoskatua; euskaraz: «apar») elur punturaino muntatutako zuringoa edo esne esne-gain irabiatua oinarri duen postre bat da.[2] Ezagunenak txokolatezko moussea eta frutazko moussea dira, baina ospe handia dute mousse gaziek ere, hala nola barazki edo arrain mousseek.
Datu azkarrak Materialak, Osagaiak ...
Mousse | |
---|---|
culinary foam (en) ![]() | |
![]() | |
Materialak | irabiaturiko zuringoa arrautza |
Osagaiak | arrautza |
Historia | |
Jatorria | Frantzia |
Itxi
- Artikulu hau azkenburukoari buruzkoa da; Bretainiako udalerria gaitzat duena beste hau da: «Moussé»
Moussearen testura diferentziala elur-puntuan egindako zuringoei eta esne-gain irabiatuarekin duen nahasketari zor zaie.