Karbonara
From Wikipedia, the free encyclopedia
Karbonara edo Karbonata italiar pasta plater bat da, jatorriz Laziokoa, eta zehazkiago Erromakoa. Jatorrizko errezetak arrautzak, gazta (Pecorino Romano edo parmesano), oliba-olio birjina estra, hirugiharra edo (guancialea) eta piperbeltza ditu oinarri. Espagetiak dira oro har erabiltzen direnak platerra egiteko; hala ere, rigatoni edo bucatini [1] ere erabil daitezke.
Datu azkarrak Osagaiak, Historia ...
Karbonara | |
---|---|
Osagaiak | arrautza, espagetia, guanciale (en) , Pecorinoa, gatz arrunta eta piperbeltza |
Historia | |
Jatorria | Italia eta Ameriketako Estatu Batuak |
Honen izena du | charcoal burner (en) |
Itxi