![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Emmentaler.jpg/640px-Emmentaler.jpg&w=640&q=50)
Emmental (gazta)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Emmental gazta, RAEk ematen dion definizioaren arabera, suitzar jatorriko gazta bat da, gruyère gaztaren antzekoa, behi esnez egina, eta oso bereizgarriak diren zuloekin. Gazta suitzar alpetar bat da, Emme ibaiaren haranean jatorria duena (alemanez tal hitzak harana esan nahi du). Emmental izendapena, gazta mota hau izendatzen duen izendapen orokor bat da, ekoizpen tokia kontutan hartu gabe. Arrazoi honegatik, jatorrizko gazta Emmentaler AOC deitzen da, beste guztiengandik ezberdintzeko.
Datu azkarrak Jatorrizko herrialdea, Eskualdea ...
Emmental | |
---|---|
![]() | |
Jatorrizko herrialdea | ![]() |
Eskualdea | Emme ibaia |
Esnearen jatorria | Behia |
Pasteurizatua | Ez |
Itxi