![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Sliced_Biltong.jpg/640px-Sliced_Biltong.jpg&w=640&q=50)
Biltong
From Wikipedia, the free encyclopedia
Biltong, jatorria Botswana, Hegoafrika, Zimbabwe eta Namibian duen haragi lehor eta ondu bat da. Hainbat haragi mota erabiltzen dira ekoizteko, bai behi eta ehiza haragiak, bai haragi xerrak giharra jarraituz tiretan moztuak, edo pieza lauak xerratuak. Haragi lehor eta espeziadunekin du lotura, baina ohiko osagaiak, zaporea eta ekoizpen-prozesuak desberdinak izan daitezke.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Sliced_Biltong.jpg/640px-Sliced_Biltong.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/BiltongStokkies.jpg/640px-BiltongStokkies.jpg)
Biltong hitza holanderatik dator, bil ("zerra") eta tong ("tira" edo "mihi")[1].