Vaktsiin

Toidu tervislikkus on järjest olulisem teema. On ju vanasõnagi, et ütle mulle, mida sa sööd, ja ma ütlen, kes sa oled. Toit on ka vaktsiin ja ravim. Meie organism peab olema kaitstud hea tervisliku ning vitamiinirikka toiduga, mis on meie piirkonnale omane. Mille DNA on siin loodud, vastab meie kliimale, see kaitsebki meie immuunsust.
- Dimitri Demjanov (Vesta Reest Dimitri Demjanov: Korralik toit ongi vaktsiin ja ravim Pealinn, 3. mai 2020)