![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/VanaTallinn40.jpg/640px-VanaTallinn40.jpg&w=640&q=50)
Vana Tallinn
rummiliköör / From Wikipedia, the free encyclopedia
Vana Tallinn on Eesti liköör, mida valmistab Liviko alates 1960. aastast.[1] Vana Tallinn on olnud Liviko edukaim eksporttoode, mida müüakse enam kui 30 riigis üle maailma.[1] Vana Tallinn on Eesti tuntumaid sümboleid ja esindustoode.[2]
![]() |
See artikkel räägib liköörist; laeva kohta vaata artiklit Vana Tallinn (laev); raamatusarja kohta vaata artiklit Vana Tallinn (raamatusari); Tallinna vanalinna kohta vaata artiklit Tallinna vanalinn. |
![]() | See artikkel vajab toimetamist. |
![]() | |
Tüüp | liköör |
---|---|
Kangus | 40%, 45%, 50% |
Tootja | Liviko |
Päritolumaa | Eesti |
Tootmise algus | 1960 |
Värvus | tumepruun |
Vana Tallinna likööri valmistatakse Jamaica rummist, ürtidest ning eksootilistest tsitrusviljadest. Likööri valmistamiseks kasutatakse ainult naturaalseid koostisosi,[1] sealhulgas ehtsat vanillikauna, mis on maailmas üks väärtuslikumaid tooraineid.[1] Täpset retsepti hoiab Liviko saladuses.[3][4] Likööri valmistamine on töömahukas protsess ja suuresti käsitöö, joogi valmimiseks kulub ligi kuu.[1]
Vana Tallinna likööri iseloomustab sametine eksootiline ja pisut vürtsikas maitse. Aroomis on tunda vanillikauna, tsitruseid, karamelli, toffee’d ja soojendavaid vürtse. Pisut mõrkja maitse ja eksootilise aroomi annab liköörile kaneelikoor.[1]
Vana Tallinna retsepti mõtlesid 1960. aastal välja tsehhijuhataja Bernhard Jürno, tehase meister Jaan Siimo ja liköörimeister Ilse Maar.[4][1] Valminud 45% vol Vana Tallinna liköör oli 1999. aastani ainus jook Vana Tallinna perekonnas, hiljem lisandusid 40% vol ja 50% vol liköörid.[1]
Vana Tallinna tornikujuline pudel on inspireeritud Tallinna vanalinnast ja kujutab UNESCO maailmapärandi nimistusse kuuluva keskaegse linnamüüri torne.[1]