![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Oliven_V1.jpg/640px-Oliven_V1.jpg&w=640&q=50)
Oliiviõli
From Wikipedia, the free encyclopedia
Oliiviõli (ladina keeles oleum olivarium, olivae oleum; lüh ol oliv) on õlipuu (Olea europaea L.) viljadest saadud taimeõli.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Oliven_V1.jpg/640px-Oliven_V1.jpg)
Oliiviõli kasutatakse droogina, toiduvalmistamisel ja kosmeetikatööstuses, nii söögi- kui ka masinaõlina. Oliiviõli peetakse paljudele, normaalse anatoomia ja füsioloogiaga loomadele (sh inimestele), tervislikuks toiduaineks tänu monoküllastunud rasvhapete suurele osakaalule.