![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Aceitunas_coloradas.jpg/640px-Aceitunas_coloradas.jpg&w=640&q=50)
Oliivid
From Wikipedia, the free encyclopedia
Oliiv on oliivipuu vili, mida kasutatakse laialdaselt toiduainena, samuti oliiviõli tootmisel, mis on omakorda nii toiduaine kui ka kosmeetikatööstuse tooraine.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Aceitunas_coloradas.jpg/640px-Aceitunas_coloradas.jpg)
![]() |
See artikkel räägib viljast; anatoomia mõiste kohta vaata artiklit Oliiv (anatoomia) |
Oliive pruugitakse ohtralt Vahemere maade köögis (Kreeka, Prantsuse, Itaalia, Hispaania köök jt). Samuti on oliivid mõne kokteili koostisosad, sellistest tuntuim on Martini-kokteil. Eestis on oliivid saadaval peamiselt soolvees konservina.