From Wikipedia, the free encyclopedia
Maguskirss on magusa kirsipuu (Prunus avium) vili.
Kaubandusvõrgus nimetatakse maguskirssi sageli ekslikult mureliks.[1] Viimane on tegelikult murelipuu (Prunus cerasus var. austera) vili.[1]
Magusa kirsipuu erinevaid kultivare kasvatatakse laialdaselt maguskirsside saamiseks. Aretatud kultivaride maguskirsid on maitsvad, magusad, mahlased. Metsikuna kasvavatel puudel on viljad väiksemad ning vähem magusad ja mahlased.[2] Oluliselt hapumad on teised tuntud kirsid – hapukirsid. Maguskirsse süüakse eelkõige värskelt, kuid neid kasutatakse ka hoidiste, kastmete, likööride jm valmistamisel[3].
Toodangutabelis on antud järgmiste kirsside toodang kokku: maguskirsid (metsikute puude ja kultivaride viljad), südakirsid (var. juliana) ja kõhrkirsid (var. duracina).[4] 2012. aastal toodeti maailmas 2,2 miljonit tonni maguskirsse.[5]
| Riik | Toodang, tonnides |
Osakaal, % |
|---|---|---|
 Türgi |
480 748 | 21,3 |
 USA |
384 646 | 17,0 |
 Iraan |
200 000* | 8,9 |
 Itaalia |
104 766 | 4,6 |
 Hispaania |
98 400 | 4,4 |
 Tšiili |
90 000* | 4,0 |
 Usbekistan |
84 000* | 3,7 |
 Süüria |
82 341 | 3,6 |
 Ukraina |
72 600 | 3,2 |
 Venemaa |
72 000** | 3,2 |
| Maailm kokku | 2 256 519 | 100 |
| * – FAO hinnang | ||
| ** – mitteametlik | ||
| Toiteelement | Väärtus 100 g kohta |
Ühik |
|---|---|---|
| Kaltsium (Ca) | 13 | mg |
| Raud (Fe) | 0,36 | mg |
| Magneesium (Mg) | 11 | mg |
| Fosfor (P) | 21 | mg |
| Kaalium (K) | 222 | mg |
| Naatrium (Na) | 0 | mg |
| Tsink (Zn) | 0,07 | mg |
| Vask (Cu) | 0,06 | mg |
| Mangaan (Mn) | 0,07 | mg |
| Fluoriidid (F) | 2,0 | μg |
| (1 g = 1000 mg; 1 mg = 1000 μg) | ||
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
