Luteiin
From Wikipedia, the free encyclopedia
Luteiin (sõnast luteus 'reseedaga värvitud, oranžkollane') ehk ksantofüll ehk toiduvärvina E 161b on kollakasoranž taimepigment, mis kuulub karotenoidide hulka.
![]() |
See artikkel räägib ksantofüllist, ksantofüllide nimiainest; aineklassi kohta vaata artiklit Ksantofüllid; isopreenvärvaine kohta vaata artiklit Luteiin (isopreenvärvaine) |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Luteine_-_Lutein.svg/220px-Luteine_-_Lutein.svg.png)
Luteiini sisaldub koos klorofülliga seemnetaimede, sõnajalgtaimede ja paljude vetikate kõigis rohelistes osades. Luteiin on beetakaroteeni kõrval kõige levinum karotenoid.
Luteiini molekulivalem on C40H56O2.
Luteiin ehk ksantofüll on ksantofüllide klassi nimiaine.