From Wikipedia, the free encyclopedia
Küpsis ehk biskviit[1] on küpsetatud kondiitritoode, mis tavaliselt on koogist väiksem, kõvem või muredam ning sisaldab vähem vett[2].
See artikkel vajab toimetamist. (Detsember 2020) |
Artiklis ei ole piisavalt viiteid. (Detsember 2020) |
See artikkel räägib kondiitritootest; tainaliigi kohta vaata Biskviittainas; informaatika mõistest vaata Küpsis (informaatika) |
Küpsiseid saab valmistada mitmeti, neid saab küpsetada nii ahjus (nt Valeri küpsised ehk valeeriküpsised) või rohkes rasvas (näiteks seakõrvad). Küpsiseid saab ka poest osta.
Valmis küpsiseid saab omakorda kasutada magustoitude, sealhulgas küpsisetordi, ja maiustuste valmistamisel.
1600. aastal jõudis esimene küpsis, milleks oli tõenäoliselt makroon, Taani immigrantide vahendusel ka Ameerikasse.[3]
Küpsiste masstootmine sai alguse arvatavasti 19. sajandi lõpukümnenditel.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.