Kõrvits ehk harilik kõrvits (Cucurbita pepo) on kõrvitsaliste sugukonna kõrvitsa perekonda kuuluv üheaastane rohttaim.
 |
See artikkel räägib harilikust kõrvitsast; perekonna kohta vaata artiklit Kõrvits (perekond), perekonnanime kohta vaata artiklit Kõrvits (perekonnanimi) |
| Harilik kõrvits | |
|---|---|
 Erinevad kõrvitsad | |
| Taksonoomia | |
| Riik |
Taimed Plantae |
| Hõimkond |
Õistaimed Magnoliophyta |
| Klass |
Kaheidulehelised Magnoliopsida |
| Selts |
Kõrvitsalaadsed Cucurbitales |
| Sugukond |
Kõrvitsalised Cucurbitaceae |
| Perekond |
Kõrvits Cucurbita |
| Liik |
Harilik kõrvits |
| Binaarne nimetus | |
|
Cucurbita pepo Linnaeus | |
Kirjeldus
Juurestik on hästi arenenud. Peajuur tungib kuni 2 m sügavusele, kõrvaljuured sellest aga 2–5 m kaugusele.
Vars on enamasti roomav, kuni 5 m (mõnedel vormidel isegi kuni 10 m pikk). Vars sügavasooneline, kandiline, ogalise karvastusega.
Lehed suured südajad, 5–7 hõlmised, peenehambulise servaga.
Lehtede kaenlas moodustuvad külgvõsud, 3–5 harulised köitraod ning kollase või rebukollase krooniga 8–10 cm läbimõõduga isas- ja emasõied.
Vili on marjataoline, ümmargune, kõva koorega ja mahlaka oranži või kollase viljalihaga. Seemned on valged või kreemikad.
Hariliku kõrvitsa teisendite seas on taldrikkõrvits ehk patisson, rullkõrvits ehk kabatšokk ja puhmik-õlikõrvits ehk tsukiini.
Toiteväärtus ja biokeemiline koostis
Tabelites on antud värske ja lisanditeta keedetud kõrvitsa toiteväärtus ja biokeemiline koostis.
| Toiteelement | Väärtus 100 g kohta |
Ühik | |
|---|---|---|---|
| Värske | Keedetud | ||
| Kaltsium (Ca) | 21 | 15 | mg |
| Raud (Fe) | 0,80 | 0,57 | mg |
| Magneesium (Mg) | 12 | 9 | mg |
| Fosfor (P) | 44 | 30 | mg |
| Kaalium (K) | 340 | 230 | mg |
| Naatrium (Na) | 1,0 | 1,0 | mg |
| Tsink (Zn) | 0,32 | 0,23 | mg |
| Vask (Cu) | 0,13 | 0,09 | mg |
| Mangaan (Mn) | 0,12 | 0,09 | mg |
| Seleen (Se) | 0,3 | 0,2 | μg |
| (1 g = 1000 mg; 1 mg = 1000 μg) | |||
Viited
Välislingid
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
