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compuesto químico De Wikipedia, la enciclopedia libre
El ácido valérico o ácido pentanoico o ácido valeriánico proviene de la raíz valeriana, es un ácido carboxílico de fórmula estructural CH3(CH2)3COOH. Forma sales y ésteres, conocidos como valeratos o pentanoatos, con usos en la preparación de aromas y perfumes.[2] El radical valerilo (CH3(CH2)3CO-) forma diversos compuestos (cloruro, bromuro, ioduro y óxidos).
Ácido valérico | ||
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Nombre IUPAC | ||
Ácido pentanoico | ||
General | ||
Otros nombres |
Ácido valérico Ácido valeriánico Ácido butano-1-carboxílico | |
Fórmula molecular | C5H10O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 109-52-4[1] | |
Número RTECS | YV6100000 | |
ChEBI | 17418 | |
ChEMBL | CHEMBL268736 | |
ChemSpider | 7701 | |
DrugBank | DB02406 | |
PubChem | 7991 | |
UNII | GZK92PJM7B | |
KEGG | C00803 | |
Propiedades físicas | ||
Apariencia | incoloro | |
Densidad | 930 kg/m³; 0930 g/cm³ | |
Masa molar | 10 213 g/mol | |
Punto de fusión | −34,5 °C (239 K) | |
Punto de ebullición | 186 °C (459 K) | |
Propiedades químicas | ||
Acidez | 4,82 pKa | |
Peligrosidad | ||
Frases R | R34, R52, R53 | |
Frases S | S26, S36, S45, S61 | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
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