Ácido palmitoleico
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El ácido palmitoleico o ácido delta-9-cis-hexadecénico es un ácido graso omega-7 monoinsaturado. Se trata de un componente común de los acilglicéridos del tejido adiposo humano. Está presente en todos los tejidos, pero se encuentra en concentraciones más altas en el hígado. Es biosintetizado a través del ácido palmítico por la acción de la enzima delta-9 desaturasa.
Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...
Nombre IUPAC | ||
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Ácido delta-9-cis-hexadecénico. | ||
General | ||
Otros nombres | Ácido palmitoleico | |
Fórmula semidesarrollada | CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH | |
Fórmula estructural | Ver imagen. | |
Fórmula molecular | C16H30O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 373-49-9[1] | |
ChEBI | 28716 | |
ChEMBL | CHEMBL453509 | |
ChemSpider | 393216 | |
DrugBank | DB04257 | |
PubChem | 4668 | |
UNII | 209B6YPZ4I | |
KEGG | C08362 | |
Propiedades físicas | ||
Densidad | 894 kg/m³; 0,894 g/cm³ | |
Masa molar | 354,48 g/mol | |
Punto de fusión | 276,14 K (3 °C) | |
Propiedades químicas | ||
Solubilidad en agua | insoluble | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
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