matambre
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Español
| matambre | |
| pronunciación (AFI) | [maˈt̪am.bɾe] |
| silabación | ma-tam-bre |
| acentuación | llana |
| longitud silábica | trisílaba |
| rima | am.bɾe |
Etimología 1
Sustantivo masculino
| Singular | Plural |
|---|---|
| matambre | matambres |
- 1 Alimentos
- Corte de carne bovina formado por los músculos cutáneos costales del animal, amplio, plano y delgado.
- Ámbito: Argentina, Uruguay, Bolivia
- Sinónimos: malaya (Chile), sobrebarriga (Colombia, México)
- Ejemplo:
Con matambre se nutren los pechos varoniles avezados a batallar y vencer, y con matambre los vientres que los engendraron, con matambre se alimentaron los que en su infancia, de un salto escalaron los Andes, y allá en sus nevadas cumbres entre el ruido de los torrentes y el rugido de las tempestades, con hierro ensangrentado escribieron: ¡independencia y libertad!Esteban Echeverría. Antología de prosa y verso. Página 455. 1981.
- 2 Gastronomía
- Plato preparado con matambre relleno, adobado y envuelto.
- Ámbito: Argentina, Uruguay, Bolivia, Paraguay
Véase también
Traducciones
Traducciones [▲▼]
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Referencias y notas
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