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compuesto químico De Wikipedia, la enciclopedia libre
La turacina es un pigmento rojo natural que se encuentra formando un complejo de cobre al 6% con la uroporfirina III.[2] Arthur Herbert Church descubrió la turacina en 1869.[3]
| Turacina | ||
|---|---|---|
 Turacina | ||
| Nombre IUPAC | ||
| Complejo de cobre II del ácido porfirin-2,7,12,18-tetraacético 3,8,13,17-tetrapropanoico. Complejo de cobre II de la uroporfirina III. | ||
| General | ||
| Fórmula estructural |
| |
| Fórmula molecular | C40H36N4O16Cu | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 18273-06-8[1] | |
| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 892,303 g/mol | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | Solución alcalina | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Sólo se ha encontrado en las plumas de aves de la familia Musophagidae, los turacos.[4] Otras aves obtienen la coloración de sus plumas por los carotenoides o feomelaninas. La turacina se puede extraer de las plumas cuando se utiliza una solución ligeramente alcalina.
La turacina es incapaz de catalizar la oxidación de ácido ascórbico o cisteína, a diferencia de otros grupos porfirino quelatados con metales. La gran estabilidad de la turacina y dado que el cobre de la turacina no reacciona con proteínas, Keilin concluyó que es difícil visualizar a un complejo de cobre (II) con porfirina actuando como un grupo prostético de óxido reductasas o citocromos. La turacina no fue afectada por bacterias (Bacillus subtilis), mohos (Penicillium notatum y Aspergillus niger) o a través del hígado de rata después de administración paraenteral.[5]
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