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Compuesto químico De Wikipedia, la enciclopedia libre
La roxarsona es un compuesto de organoarsénico que se utiliza ampliamente en la producción de aves de corral, especialmente en pollos,[2] como aditivo del pienso que consumen para aumentar el peso del animal, para mejorar su índice de transformación del alimento y como coccidiostático.[3] El fármaco también está autorizado para su uso en la cría de cerdos en Estados Unidos.[3] La farmacéutica Zoetis, antigua filial de Pfizer, lo comercializa bajo la marca comercial 3-Nitro.[4]
| Roxarsona | ||
|---|---|---|
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 | ||
| Nombre IUPAC | ||
| ácido (4-hidroxi-3-nitrofenil)arsónico | ||
| General | ||
| Otros nombres | 3-Nitro-10 | |
| Fórmula molecular | C6H6AsNO6 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 121-19-7[1] | |
| ChEBI | 35817 | |
| ChEMBL | CHEMBL1321154 | |
| ChemSpider | 4925 | |
| DrugBank | DB11458 | |
| PubChem | 5104 | |
| UNII | H5GU9YQL7L | |
| KEGG | D05771 | |
| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 26 304 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La roxarsona está prohibida en los países de la Unión Europea desde 1999,[5] mientras que en Estados Unidos es uno de los cuatro arsenicales aprobados para su uso en aves de corral y cerdos por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).[3] Sin embargo, el que algunos estudios de la FDA apunten a que la sustancia es una fuente de contaminación por arsénico en los animales en los que se utiliza, contaminación que llega al producto final destinado al consumidor, provocó que en julio de 2011, Pfizer suspendiera la venta de roxarsona en Estados Unidos.[6] La FDA encontró que el uso de roxarsona estaba asociado a elevados niveles de arsénico inorgánico en hígados de pollo, sin embargo no retiró la autorización de comercializar el producto, pues planteaba que «la exposición era muy baja y el peligro de cáncer totalmente evitable».[6] En 2011, la roxarsona estaba autorizada en 14 países, mientras que en 2015 la FDA revocó la autorización de utilizar nitarsone, uno de los cuatro arsenicales legales en EE.UU de los que forma parte roxarsona, en la alimentación animal.[7]
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