La rondinella es una uva tinta italiana que crece sobre todo en la región del Véneto, en Italia, y que se usa en vinos de Valpolicella y Bardolino. Se mezcla a menudo con la corvina, cuyo ADN evidencia que es un padre de esta uva, y con la molinara. La uva tiene sabores más bien neutrales pero es empleada por los agricultures debido a sus prolíficos rendimientos.[1] La vid es muy resistente a las enfermedades de la uva y produce uvas que, aunque no tienen necesariamente una elevada cantidad de azúcares, se secan bien para su uso en la producción del vino de pasas y de mezclas de recioto.[2]
Referencias
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
