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El propanal, aldehído propiónico o propaldehído, es compuesto formado por un radical alquilo (propil o propilo), que lleva consigo un grupo carbonilo, pero lo que lo diferencia de las cetonas es que este es exclusivamente terminal.
| Propionaldehído | ||
|---|---|---|
 | ||
 | ||
| Nombre IUPAC | ||
| Propanal | ||
| General | ||
| Otros nombres |
Metilacetaldehído Aldehído propiónico Propaldehído | |
| Fórmula semidesarrollada | CH3-CH2-CHO | |
| Fórmula molecular | C3H6O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 123-38-6[1] | |
| ChEBI | 17153 | |
| ChEMBL | CHEMBL275626 | |
| ChemSpider | 512 | |
| PubChem | 527 | |
| UNII | AMJ2B4M67V | |
| KEGG | C00479 | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | Incoloro, de olor acre. | |
| Densidad | 800 kg/m³; 0,8 g/cm³ | |
| Masa molar | 581 g/mol | |
| Punto de fusión | 192 K (−81 °C) | |
| Punto de ebullición | 322 K (49 °C) | |
| Viscosidad | 0.6 | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | Soluble | |
| Momento dipolar | 2.52 D | |
| Familia | Aldehídos | |
| Peligrosidad | ||
| Punto de inflamabilidad | 247 K (−26 °C) | |
| NFPA 704 |
3
2
2
| |
| Temperatura de autoignición | 448 K (175 °C) | |
| Frases R | R11, R36/37/38 | |
| Frases S | S9, S16, S29 | |
| Límites de explosividad | 2,6-17,0 % | |
| Compuestos relacionados | ||
| Aldehídos |
Formaldehído Acetaldehído Butiraldehído | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El propanal consta de tres carbonos y un grupo aldehído (CHO). El carbono del aldehído está unido al oxígeno por un doble enlace. Está también unido a un hidrógeno. Esta función orgánica, no puede formar puentes de hidrógeno, debido a que su oxígeno no está directamente enlazado con ninguno de los dos otros elementos necesarios para formar puentes; flúor e hidrógeno. Es por esto que su punto de ebullición no es tan alto como los compuestos que sí forman puentes de hidrógeno.
Los aldehídos, son además una oxidación de un alcohol primario, que en este caso sería el 1-propanol.
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- Peligros físicos:
El vapor es más denso que el aire y puede extenderse a ras del suelo; posible ignición en punto distante.
- Peligros químicos:
La sustancia puede formar peróxidos explosivos. La sustancia puede polimerizarse bajo la influencia de ácidos, bases, aminas y oxidantes con peligro de incendio o explosión. La sustancia se descompone al arder, produciendo gases tóxicos y humos irritantes.
Fichas internacionales de Seguridad (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
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