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especie de molusco De Wikipedia, la enciclopedia libre
La vieira o venera (Pecten maximus),[1][2] también llamada vieira atlántica (para diferenciarla de la viera mediterránea o jacobea) u ostión europeo en Chile, es una especie de bivalvo de la familia Pectinidae. Pecten maximus es la especie tipo del género Pecten.
Esta especie puede ser confundida con la llamada concha del peregrino (Pecten jacobaeus), que tiene una distribución mucho más restringida.[3]
La vieira es un recurso marino de gran importancia económica, con grandes mercados en todo el mundo. La mayoría de las vieiras se extraen en poblaciones naturales, principalmente en islas británicas y en la costa de Francia, pero por otro lado la acuicultura ha ido aumentando explosivamente, y las pesquerías siendo más restrictivas con el paso del tiempo.[4]
Atlántico oriental, del sur de Noruega hasta España,[7] aunque también se la ha registrado en África Occidental, islas Madeira, Azores, Canarias,[8] en Gran Bretaña e Irlanda por toda la costa, aunque es poco común, y en la costa oriental del Mar del Norte.[9]
Pecten maximus ha sido introducida en Chile para actividades de acuicultura. Del mismo modo, ha sido registrada como especie no nativa en Brasil.[10]
Prefiere las aguas de alta mar, desde los 10 m hasta los 100 metros de profundidad.[6] No necesariamente cercano ni limitado a habitar sustratos u al fondo.
Tipo de alimentación: filtradora.
Las larvas en la columna de agua pueden alimentarse de varias fuentes microscópicas.
Microalgas también, pero a diferencia de las larvas, pueden consumir células de mayor tamaño.[12]
La especie presenta hermafroditismo, es decir, poseen ambas gónadas sexuales masculina y femenina. La gónadas pueden ser diferencias por su color. La gónada femenina es de color anaranjada-roja, mientras que la gónada masculina es de color blanquecina.
La madurez sexual se alcanza tras más de dos años en la naturaleza.[13]
Cuando son jóvenes se fijan al sustrato mediante un biso, pero los animales maduros son capaces de nadar (mótiles, a diferencia de la mayoría de bivalvos que son sésiles) mediante la apertura y el cierre rápido de las valvas.
Los rangos naturales de los parámetros del agua de mar como salinidad, temperatura, pH, disponibilidad de alimento, cantidad de luz etc. de poblaciones naturales, puede ser distinto a los rangos óptimos usados para generaciones cultivadas y aclimatadas en condiciones de hatchery, citadas en la literatura. Pero como referencia, podrían considerarse datos oceanográficos de aguas de su distribución geográfica.
Los individuos de Pecten maximus pueden alcanzar edades de entre once y veinte años.[8]
Entre abril y septiembre.[8]
Inicialmente el cultivo de Pecten maximus ocurrió en Francia en la década de 1980 tras la sobreexplotación de las poblaciones naturales. En otros países también se cultivó, por ejemplo, en Noruega, en la década de 1990, aunque su producción ha sido baja. Y a inicios de la década de 2000 se incorporan Reino Unido y España.[4]
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