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Los pasteles de hojaldre, en Ecuador conocidos solo como pastel, son un bocado de sal extensamente consumidos en Guayaquil como comida callejera.[1]
| Pastel | ||
|---|---|---|
 | ||
| Consumo | ||
| Distribución | Ecuador | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Masa de hojaldre | |
Se elaboran a base de hojaldre. Normalmente para su relleno se utiliza chorizo, pollo o carne molida, aunque suele existir también rellenos de camarón.[2]
Se suele servir con zumo de limón y ensalada de vegetales con aguacate, y acompañado de bebidas cítricas o gaseosas.[3]
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