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tipo de postre De Wikipedia, la enciclopedia libre
El pastel de fruta (o budín inglés en algunos países de América Latina) es un pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y especias, y opcionalmente mojado en licor. En algunos países se preparan versiones cubiertas con crema y decoradas. Los pasteles de fruta se usan a menudo en celebraciones de bodas y de Navidad.
| Pastel de fruta | ||
|---|---|---|
 Una porción de pastel de fruta tradicional | ||
| Ingredientes | fruta confitada | |
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La receta más antigua de la Antigua Roma lista semillas de granada, piñones y pasas mezclados en un puré de cebada. En la Edad Media se agregó miel, especias y frutas en conserva y fue cuando comenzó a usarse la denominación «pastel de fruta».
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Pastel de fruta.
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