Museo del Paste
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El Museo del Paste es un museo gastronómico ubicado en el Mineral del Monte, en el estado de Hidalgo (México).[1] El museo busca difundir y promover el legado gastronómico e histórico del Paste.
| Museo del Paste | ||
|---|---|---|
 | ||
| Ubicación | ||
| País |
 México | |
| Subdivisión |
 Hidalgo | |
| Municipio | Mineral del Monte | |
| Localidad | Mineral del Monte | |
| Dirección | Av. Juaréz n.º 114, Barrio el Portezuelo. 42130 | |
| Coordenadas | 20°08′20″N 98°41′04″O | |
| Tipo y colecciones | ||
| Tipo | Histórico, Gastronómico | |
| Historia y gestión | ||
| Inauguración | 11 de octubre del 2012 | |
| Información para visitantes | ||
| Precio |
Paquete Oro: $70.00 Paquete Plata: $35.00 | |
| Horario |
De miércoles a lunes de: 10:00 a. m. a 05:00 p. m. | |
| Sitio web oficial | ||
El paste (del córnico “pasti” y en inglés “pasty”) es un alimento de origen británico introducido a la gastronomía hidalguense.[1] Fue introducido a Hidalgo, por los ingenieros y las contratistas de Cornualles, Inglaterra que trabajaron en las minas en el siglo XIX.[1]
El 11 de octubre de 2012 se inauguró el museo, en la ceremonia de apertura estuvieron presentes el comité del pueblo mágico de Mineral del Monte, el Secretario de Finanzas y Administración, el Secretario de Turismo y delegación inglesa.[2][3][4][5]
El 12 de octubre de 2012, el Museo fue sede de la boda de dos ingleses, Joseph y Tania Williams, el primero es hijo Richard Williams, impulsor de fraternidad entre las culturas córnica y mexicana.[2][3] La apertura del recinto se desarrolló en el Cuarto Festival Internacional del Paste.[4][5]
El 2 de noviembre de 2014, el príncipe Carlos de Gales y su esposa Camila de Cornualles visitaron Pachuca de Soto y Mineral del Monte; en su recorrido por Real del Monte pasaron al museo, y al Panteón Inglés.[6][7][8]
El proyecto del Geoparque Comarca Minera que busca dar valor al patrimonio geológico, minero, arqueológico y cultural de la región de la Comarca Minera;[9][10] fue designado de manera oficial dentro de la Red global de geoparques de la Unesco, el 5 de mayo de 2017, quedando el Museo del Paste como uno de los treinta y un geositios del proyecto.[11][12]
El 2 de septiembre de 2019 la embajadora del Reino Unido en México, Corin Jean Stella Robertson y el secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués; realizaron gira de trabajo por Real del Monte.[13] Se realizó un recorrido por el Museo del Paste, donde se anunció la creación del Museo Minero dedicado a los inmigrantes británicos.[14]
El museo cuenta con una Sala Audiovisual, donde se muestra un documental que enseña las diversas etapas mineras de la región y cómo esta influyó en la gastronomía con el paste.[15][16] Una Sala Histórica donde se muestran fotografías, herramientas mineras y el legado retórico del paste.[15][16] Una Sala de Cocina Tradicional donde se muestra la cocina tradicional con objetos y curiosidades.[15][16]
Las Sala Cornish, donde se aprecia el impacto del paste y los mineros de la comunidad de Cornwall, Inglaterra.[15][16] En el lugar también se acondicionó una cafetería, un área infantil y un área especial donde se explica a los visitantes cómo elaborar un paste y se les invita a hacerlo.[15][16]
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