Johann Sigismund Elsholtz o Elßholtz (26 de agosto de 1623 – 28 de febrero de 1688), (otras fuentes[citarequerida]otras fuentes mencionan a su nacimiento el 28 de agosto, y su deceso el 19 de febrero) fue un médico, naturalistaalemán, aborigen de Fráncfort del Óder.
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En 1654 publicó su tesis de graduado: Anthropometria, siendo un temprano estudio de antropometría. Este libro fue escrito para el beneficio de los artistas y los astrólogos, además de estudiantes de medicina y fisiología. En este tratado, Elsholtz examinó las relaciones entre las proporciones del cuerpo humano y la aparición de enfermedades.
Elsholtz fue pionero en los campos de la higiene y la nutrición, y en sus escritos sobre salud holística, hizo hincapié en la importancia del aire limpio y del agua, alimentos y bebidas saludables, y también la limpieza personal. En su obra de 1667 Clysmatica nova, investigó las posibilidades de la inyección intravenosa. Realizó las primeras investigaciones de transfusión de sangre y "terapia de infusión", y especuló que un cónyuge con una "naturaleza melancólica" podría ser revitalizado por la sangre de su "vibrante pareja", dando lugar a un matrimonio armonioso.
Anthropometria, sive De mutua membrorum corporis humani proportione. Accessit doctrina naevorum […]. Patavii. Typis Jo. Baptistae Pasquati, 1654 (en línea Ausgabe Frankfurt (Oder) 1663)
Hortus Berolinensis, 1657 (manuscrito). Erstmals gedruckt in: Thomas Fischbacher, Thomas Fink (eds.) Johann Sigismund Elsholtz: Hortus Berolinensis. Der Berliner Lustgarten. Lateinisch / Deutsch. Liber primus. Erstes Buch, Weimar 2010, ISBN 978-3897396906, sowie Felix Mundt, Marcel Humar (eds.) Johann Sigismund Elsholtz. Hortus Berolinensis. Erstes Buch, Worms 2010, ISBN 978-3884622957
Plantae singulares horti electoralis Brandenburgici coloniensis, Cölln an der Spree, 1659/60
Flora marchica, sive catalogus plantarum, quæ partim in hortis Electoralibus Marchiæ Brandenburgicæ primariis, Berolinensi, Aurangiburgico, et Potstamensi excoluntur, partim sua sponte passim proveniunt, Berolini, ex officina Rungiana. Sumptibus Danielis Reichelii, 1663
Historia Steatomatis resecti et feliciter sanati, Coloniae Brand.: Schulze, 1666
Clysmatica Nova, Berlín, 1665; 2ª ed. ampliada bajo el título: Clysmatica nova sive ratio qua in venam rectam medicamenta immitti possint: addita inaudita sanguinis transfusione, Coloniae; Brandenburg, 1667. Nachdruck d. 2ª ed. Hildesheim: Olms, 1966
Garten-Baw oder Unterricht von der Gärtnerey auff das Clima der Chur-Marck Brandenburg, wie auch der benachbarten teutschen Länder gerichtet: in 6 Büchern abgefasset u. mit nöthigen Figuren gezieret, 1ª ed. 1666; 2ª ed. Cölln an der Spree: Schultze, 1672; 3ª ed. 1684 bajo el título Vom Garten-Baw, Berlin/Leipzig/Colonia. Reimpresión facsímil de la 3ª ed. vers y con e. Nachw. von Harri Günther, Hildesheim: Olms, 1987, ISBN 3-487-07978-X
Un resultado secundario de este trabajo fue publicado bajo el título:
Johann Sigmund Elsholtzens Doct. & Sereniss. Elector, Brandenb. Medici Ordinari Neu angelegter Garten-Bau, Oder Sonderbare Vorstellung Wie ein wolerfahrner Gärtner nicht allein die schönsten Lust-Küchen-Baum- und Blumen-Gärten Aus unserm tetschen climate füglich anzurichten, Sondern auch allerhand rare Blumen, Gewächse und Bäume zu erziehen, warten und vor zustossenden Schäden zu curiren lernen kan. In VI Bücher verfasset und in diesem vierten druck ziemlich vermehret, Leipzig: Fritsch, 1715. en línea en Universitäts- und Landesbibliothek Düsseldorf
Eine weitere Sekundärausgabe ist: Artzney-Garten- Und Tisch-Buch, Oder Fortsetzung des Gartenbaws […]: In VI Bücher verfasset […] Wobey der Frantzösche Koch, Becker und Consitirer, Franckfurt; Leipzig; Berlín; Colonia: Völcker, 1690
Destillatoria curiosa, sive ratio ducendi liquores coloratos per alembicum, hactenus si non ignota, certe minus observata atque cognita. Accedunt Utis Udenii et Guerneri Rolfincii Non-entia chymica, Berolini: Typis Rungianis, impensis Ruperti Volcheri, 1674
De Phosphoris observationes: quarum priores binæ antea jam editæ tertia vero prima nunc vice prodit, (Volumen tenens dissertationes de Phosphoro privato studio collectas; 3), Berlín: Georg Schultze, 1681
Diaeteticon: Das ist, Newes Tisch-Buch, Oder Unterricht von Erhaltung guter Gesundheit durch eine ordentliche Diät, und insonderheit durch rechtmäßigen Gebrauch der Speisen, und des Geträncks. In sechs Büchern […] abgefaßt, auch mit nöthigen Figuren gezieret […], Cölln an der Spree: Georg Schultze, 1682. Reprint mit einem Nachwort von Manfred Lemmer, Edition Leipzig, DDR. Lizenzausgabe für Verlag Dr. Richter GmbH, Múnich, 1984, ISBN 3-923090-28-5
De phosphoro liquido. observatio, Berlín, 1677
De phosphoris quatuor: observatio, Berlín: Georg Schultze, 1676
Heinz-Dieter Krausch. Die Pflanzen des Elsholtz-Florilegiums 1659/1660. In: Feddes Repertorium. Vol. 112, N.º 7–8, 2001, pp. 597–611
Axel Klausmeier. Johann Sigismund Elsholtz – „Botanicus, Praefectus Hortorum und Hoff-Medicus“ des Großen Kurfürsten. In: Schön und Nützlich. Aus Brandenburgs Kloster-, Schloß- und Küchengärten. Berlín 2004, pp. 88–99
Gesundheit und Politik. Körperrepräsentationen im Diæteticon (1682) von Johann Sigismund Elsholtz. En: Körperrepräsentationen in der Frühen Neuzeit. [eds. v. Markus Fauser und Dirk Niefanger] Wolfenbütteler Barocknachrichten. Vol. 32, N.º 1/2, 2005, pp. 57–67
Walter Artelt. Medizinische Wissenschaft und ärztliche Praxis im alten Berlin in Selbstzeugnissen. Ein Lesebuch. Teil 1: Von Elsholtz und Mentzel bis zum Ausgang des 18. Jahrhunderts. Urban & Schwarzenberg, Berlín 1948
Ekhart Berckenhagen. Bildnis des Johann Sigismund Elsholtz (in der Herzog August Bibliothek zu Wolfenbüttel). In: Das Gartenamt. Jahrgang 11, Heft 4, Hannover 1962
K. Fiedler. Johann Sigismund Elsholtz. The forgotten pioneer and German-speaking hygiene. In: Zentralbl. Hyg. Umweltmed. Vol. 200, N.º 4, 1997, pp. 334–340
M. Sachs. Our surgical heritage. Discovery of intravenous injection and infusion therapy by Johann Sigismund Elsholtz (1623–1688). In: Zentralbl Chir. Vol. 116, N.º 24, 1991, pp. 1425–1432.
Ralf Broer. Elsholtz, Johann Sigismund. In: Wolfgang U. Eckart (Hrsg.): Ärztelexikon. 1995, S. 122–123.
Plausus Honorificus Amoribus castissimis […]: [Hochzeitsgedichte auf Johannes Elsholtz, Ratssekretär in Frankfurt/O., und Elisabeth Elsholtz, geb. Stymmel, Tochter des Universitätsprofessors Benedikt Stymmel, 1640], Koch, Frankfurt/O. 1640
Johann Bödiker. Ehren-Gedächtniß des Herrn Johann Siegmund Elßholtz […] bey seiner Leich-Bestattung am 4. Mart. 1688 […] in einer Abdanckungs-Rede. Colonia an der Spree 1688