Ginger ale

Ginger ale es una bebida gaseosa de origen inglés fabricada con agua mineral, jengibre, azúcar y limón. En el siglo XIX se popularizó en las tabernas o cervecerías inglesas para abatir las bebidas alcohólicas con jengibre. Esto daría origen a lo que hoy conocemos como ginger ale.

Ginger ale
Mug de ginger ale dorada
Origen
Origen	Canadá Irlanda del Norte
Salida al mercado	1851
Color	Dorada
Variantes	Golden Ginger Ale Dry Ginger Ale Ginger Beer
Productos relacionados	Canada Dry Schweppes
Composición
Tipo	Gaseosa
Bebida alcohólica base	Sin alcohol
Materia prima	Jengibre
Graduación alcohólica	0
Servida en	Vaso
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En su versión comercial se vende como agua carbonatada (gaseosa), siendo las marcas más famosas: Canada Dry, Nordic, Schweppes, Seagram's, Evervess, Cunnington y Vernors. Se suele tomar sola o mezclada con algún licor.

Usos

El ginger ale es ampliamente conocido como ingrediente para cócteles para reducir el alcohol. Para algunos, se trata de un remedio casero que ayuda a prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta; muchas mujeres lo emplean para combatir las náuseas durante el embarazo.^[1] Además se hacen cócteles sin licor con jugos de frutas.

Tipos

Existen dos tipos: ginger ale gold y ginger ale dry, siendo este último el más comercializado. Hoy en día los grandes fabricantes ponen en el mercado ginger ale aromatizado y coloreado con productos naturales y artificiales, así como con diferentes sabores de frutas.

Existe otra bebida muy similar conocida en inglés: ginger beer, lit. 'cerveza de jengibre', la cual posee a veces menos gas y es más dulce. La clase original contiene alcohol, igual que la cerveza corriente de malta, pero también hay versiones de ginger beer sin alcohol.