Geotrichum candidum
hongo presente en el microbioma humano De Wikipedia, la enciclopedia libre
Geotrichum candidum es un hongo presente en el microbioma humano, especialmente asociado a la piel, mucosas y heces.[1][2] Es un organismo común del suelo y ha sido aislado de muestras de todos los continentes.[1]
| Geotrichum candidum | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Dominio: | Eukaryota | |
| Reino: | Fungi | |
| División: | Ascomycota | |
| Subdivisión: | Ascomycotina | |
| Clase: | Saccharomycetes | |
| Orden: | Saccharomycetales | |
| Familia: | Dipodascaceae | |
| Género: | Geotrichum | |
| Especie: |
Geotrichum candidum Johann Heinrich Friedrich Link, 1809 | |
G. candidum es el agente causante de la enfermedad humana geotrichosis y de la enfermedad de la pudrición ácida en plantas como cítricos, tomates o zanahorias.[3] También puede afectar a los frutos del durio.[4]
G. candidum es ampliamente utilizado en la producción de productos lácteos como los quesos Camembert, Santo-Nectaire o Reblochon. El hongo también se puede encontrar en el yogur nórdico llamado viili, siendo responsable de su textura.[5]
En un estudio del 2001 se encontró que G. candidum era capaz de consumir el policarbonato encontrado en CD.[6]
Véase también
Referencias
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