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Galette des Rois
bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta De Wikipedia, la enciclopedia libre
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La galette des rois (en español: torta de los reyes) es una torta que celebra la Epifanía, tradicionalmente vendida y consumida durante los primeros días del año en Francia y en Bélgica.[1] La galette des rois ha ido sustituyendo la couronne des rois o gâteau des rois en el sur.


La galette des rois es una torta de hojaldre que oculta en su interior una fève (haba, en español). Aquel que encuentre dicha haba se convertirá en el rey o reina del día y deberá portar la corona de cartón que suele acompañar la galette. Está a menudo rellena de crema frangipane.
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Véase también
- Roscón de Reyes, tradición española, aunque el simbolismo es similar, el aspecto, composición y forma de hacerlo es muy diferente.
- Panettone.
- Bolo rei
- Tradiciones navideñas.
- Rosca del día de Reyes, tradición mexicana.
Referencias
Enlaces externos
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