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Eva Celada

Periodista, escritora y gastrónoma española De Wikipedia, la enciclopedia libre

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Eva Celada Rodríguez (Palencia, 1958) es una periodista, escritora y gastrónoma española.

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Biografía

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Su primer libro fue un diario, que lo comenzó a los diecisiete años, pero mucho antes ya escribía poesía, historias. Explicó cómo todo empezó en la cama, ya que en su infancia la realizaron catorce operaciones, y durante semanas y meses no podía moverse de la cama de un hospital. Allí nació la escritora, aunque en ese momento aún no lo sabía.[1]

Empezó a estudiar la carrera de Derecho y muy pronto la dejó para dedicarse al periodismo.[1]

Trayectoria

Comenzó su carrera periodística en los años ochenta colaborando en la agencia de prensa News Press, y después pasó a ser subeditora de ésta.[2] También trabajó como redactora jefa de la revista Dona,[3] directora de la agencia Hydra,[2] y directora de la revista gastronómica digital Con Mucha Gula.[3]

Durante la década de los noventa colaboró en diferentes medios nacionales e internacionales como El Semanal, El Magazine de El Mund, Hola, Lecturas, El Figaro, Gala (Francia, Alemania, España), Oggi, Telva realizando reportajes periodísticos, así como entrevistas de carácter social a personalidades relevantes: madre Teresa de Calcuta, Dalai Lama, princesa Irene de Grecia,[4] Antonio Banderas, Cindy Crawford, Rigoberta Menchú, Vicente Ferrer, Arancha Sánchez Vicario, Judit Mascó, Duquesa de Alba, entre otras.[3]

Como escritora, destacó su especialización en gastronomía. Ha escrito varios libros, siendo una de sus últimas obras En la mesa con Leonardo da Vinci, publicada 2019.[5] La autora buscó en las 17 000 páginas de los escritos del propio Leonardo y en recetarios del Renacimiento.[6] Ha contado cómo en su casa siempre les ha gustado la figura del que es considerado el mayor genio que el mundo ha conocido, y esta obra de gastronomía la realizó en homenaje a este gran personaje polímata florentino.[7]

Ha realizado talleres literarios gastronómicos del Curso Experto de la Universidad Complutense de Madrid,[3] así como conferencias, mesas redondas y participación, como jurado en premios y certámenes enogastronómicos.[3]

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Obras

Algunas de sus obras:[3]

  • Sabores, recetas de toda una vida (2001) Editorial M. Roca.
  • Placeres con clase (2001) Sopexa.
  • La cocina gitana de Matilde Amaya (2003) Editorial Belacqua.[8]
  • La cocina de la Casa de Alba (2003) Editorial Belacqua. (Dos ediciones).[9]
  • La Cocina de la Casa Real Española (2004) Editorial Belacqua.
  • No haga zapping, haga la cena (2005) Editorial Belacqua.
  • Los secretos de la cocina del Vaticano (2006) Editorial Planeta.[10]
  • La Cocina del Táper, 200 recetas fáciles y deliciosas para tomar en cualquier parte (2007) Alianza Editorial.
  • Los Secretos de la Cocina con Cerveza (2008) Editorial Belacqua.
  • Comer Bien en Palencia (2008) Editorial Cálamo.
  • La cocina actual de la Casa de Alba (2010) Editorial Grijalbo Ilustrados.[11]
  • Mejor comer bien que hacer dieta (2010) Editorial Grijalbo Ilustrados.
  • Entre Brasas (2018) Planeta Gastro.
  • En la mesa con Leonardo da Vinci (2019) Planeta Gastro.[5]
  • Entre brasas veggie (Del huerto a la barbacoa), editado junto con Juan Manuel Benayas y Alicia Hernández (2021).[12]
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Radio y televisión

Con la siguiente relación:[3]

  • «La Olla» (Caliente y Frío) Radio Intercontinental – Tertulia.
  • «De Carne y Hueso» (1997) TVE – Guiones.
  • «El Mundo es un Pañuelo» (1999) Vecinos producciones – Guiones.
  • «Mejor a las cuatro» (2002) – Magazine.
  • «Lo que hay que oír» (2002) Onda Norte – Dirección y presentación.
  • «Al Sur de la Semana» (2004-2006) COPE – Sección de Gastronomía los domingos.
  • «Con Mucho Gusto» (2005) Popular TV – Dirección y presentación.
  • «Queremos Hablar» (2008) Punto Radio – Sección de Gastronomía en la tarde de los jueves.
  • «Hola especial cocina»: artículos y reportajes.
  • Revista Ballesol: secciones «Gastronomía», Viajes accesibles y «Bazar».
  • Cadena Ser «Hoy por Hoy Madrid»: sección Gastronomía.
  • Radio 5: Gastrobocados, microespacios diarios.
  • Radio Exterior de España Paisajes y Sabores: Noticias gastronómicas semanales.
  • Canal Cocina programa «Y además cocinan»: presentadora y directora.

Premios y reconocimientos

  • 2002: Premio Gourmand al Mejor Libro de Cocina Sencilla. Por «La Cocina gitana de Matilde Amaya».[3]
  • 2004: Mención especial de la Academia Española de Gastronomía. Por «La cocina de la Casa Real Española».[3]
  • 2004: Premio Gourmand al Mejor Libro de Gastronomía Histórica. Por «La cocina de la Casa Real Española».[3]
  • Mención Especial con Placa Honorífica por «La cocina de la Casa Real Española» del Grupo Jale.[3]
  • 2006: Premio Especial del Jurado Gourmand. Por «No Haga Zapping, Haga la Cena».[3]
  • 2007: Premio Gourmand al mejor libro de cocina extranjera en castellano. Por «Los Secretos de la Cocina del Vaticano».[3]
  • 2008: Premio Gourmand al mejor libro de cerveza en castellano. Por «Los Secretos de la Cocina con Cerveza».[3]
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Referencias

Enlaces externos

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