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especie de plantas De Wikipedia, la enciclopedia libre
Apios americana, comúnmente llamada legumbre papa, hopniss o papa de la India, es una especie de trepadora perteneciente a la familia de las fabáceas.
| Apios americana | ||
|---|---|---|
 | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Fabales | |
| Familia: | Fabaceae | |
| Subfamilia: | Faboideae | |
| Tribu: | Phaseoleae | |
| Subtribu: | Erythrininae | |
| Género: | Apios | |
| Especie: |
Apios americana Medik. | |
Es una perenne trepadora nativa del este de Norteamérica, con legumbres y tubérculos comestibles. Alcanza 3-4 m de largo, con hojas pinnadas de 8-15 cm de largo con 5-7 foliolos. Tiene flores rojo-pardas a púrpuras, producidas en racimos densos. El fruto es una legumbre de 6-12 cm de largo.
Los tubérculos son crujientes y nutritivos, con un alto contenido de almidón y especialmente proteína. Esta planta fue una de las plantas comestibles más importantes de Norteamérica preconquista, y actualmente está siendo desarrollada para domesticación.
Apios americana fue descrita por Friedrich Kasimir Medikus y publicado en Vorlesungen der Churpfälzischen physicalisch-ökonomischen Gesellschaft 2: 355. 1787.[1]
Apios: nombre genérico que deriva de las palabras griegas para "pera" y puede referirse a la forma de pera de algunos tubérculos.[2]
americana: epíteto geográfico que alude a su localización en América.
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