Tirosina
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La tirosina (abreviado en español como Tir o Y, y Tyr o Y en inglés) es uno de los veinte aminoácidos que forman las proteínas. Se clasifica como un aminoácido no esencial en los mamíferos ya que su síntesis se produce a partir de la hidroxilación de otro aminoácido: la fenilalanina. Esto se considera así siempre y cuando la dieta de los mamíferos contenga un aporte adecuado de fenilalanina. Por tanto el aminoácido fenilalanina sí que es esencial.
Nombre IUPAC | ||
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Ácido 2-Amino-3-(4-hidroxifenil)-propanoico | ||
General | ||
Fórmula semidesarrollada | C9H11N1O3 | |
Fórmula molecular | ? | |
Identificadores | ||
Número CAS | 60-18-4[1] | |
ChEBI | 17895 | |
ChEMBL | CHEMBL925 | |
ChemSpider | 5833 | |
DrugBank | DB00135 | |
PubChem | 1153 | |
UNII | 42HK56048U | |
KEGG | C00082 D00022, C00082 | |
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 18 121 g/mol | |
Propiedades químicas | ||
Acidez | 9,11 pKa | |
Familia | aminoácidos | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Como todos los aminoácidos está formado por un carbono central alfa (Cα) unido a un átomo de hidrógeno (-H), un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2) y una cadena lateral. En la tirosina, la cadena lateral es un grupo p-hidroxibenzólico.
La palabra tirosina proviene del griego tyros, que significa queso. Se llama así ya que este aminoácido fue descubierto por un químico alemán llamado Justus von Liebig a partir de la proteína caseína, que se encuentra en el queso.
Se conocen tres isómeros distintos del aminoácido tirosina: para-tirosina, meta-tirosina y la orto-tirosina. Aunque la forma más conocida y estudiada es la para-tirosina o también llamada L-tirosina.