Sylvain Claudius Goy
chef francés / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Sylvain Claudius Goy fue un chef francés conocido por haber creado el croissant moderno.[1]
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Sylvain Claudius Goy | ||
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En 1915, presentó en su libro la cuisine anglo-américaine la primera receta del croissant hecho con masa de hojaldre leudada[2] .