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Ssamjang
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El ssamjang (ssam significa ‘envuelto’ y jang, ‘pasta’ o ‘salsa espesa’) es una pasta espesa y especiada usada en la comida envuelta en una verdura de hoja de la gastronomía de Corea. La salsa se hace con doenjang, gochujang, aceite de sésamo, cebolla, ajo, cebolleta y opcionalmente azúcar moreno.[1][2][3]
Datos rápidos Nombre coreano, Hangul ...
Ssamjang | |||||||||||
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Un recipiente con ssamjang producido industrialmente | |||||||||||
Nombre coreano | |||||||||||
Hangul | 쌈장 | ||||||||||
Hanja | 쌈醬 | ||||||||||
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