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Serna, en su uso señorial equivale generalmente a jornal o día de trabajo tributado por el vasallo a su señor. El término es usado principalmente en Castilla y es equivalente a la corvea, más utilizada en los casianos.
Las sernas del rey, conocidas como hacendera, eran una prestación de servicio al rey cultivándole sus tierras o ayudándole a recoger el fruto en lugar de darle granos, carne y vino.
La serna, reserva señorial o terra indominicata, se correspondía con la extensión de cultivo explotada directamente por el señor.[1][2][3][4]
El fuero de Quintanilla de Onsoña, 1292, del hospital de Don Gonzalo (Carrión de los Condes), establecía las condiciones en las que se debía prestar serna:
"E el dia que fueredes a la serna, que vos den almuerzo pan e viño, e a yantar pan e viño e conducho."
(Apuntes para la historia de la formación social de los españoles).
El apellido es originario de los municipios españoles de Montorio y Valderredible .
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