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Panosa
compuesto químico / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
La panosa es un trisacárido formado por la unión de tres moléculas de glucosa. La estructura química es glucosa α(1→6)-glucosa α(1→4)-glucosa, es decir existe un enlace entre los carbonos 1 y 6 que une dos moléculas de glucosa y otro entre los carbonos 1 y 4 que une la segunda glucosa con la tercera. Tiene sabor dulce, se encuentra en la miel en pequeñas cantidades.[1][2]
Datos rápidos General, Fórmula molecular ...
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General | ||
Fórmula molecular | C18H32O16 | |
Identificadores | ||
ChEBI | 7912 | |
ChemSpider | 85233 | |
PubChem | 94448 | |
UNII | DB2AF4EE2D | |
KEGG | C00713 | |
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