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Musaca
Plato griego de berenjenas / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La musaka o musaca (del griego μουσακάς, mousakás)[1][2] es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjena. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa bechamel y horneado.
Datos rápidos Musaka, Ingredientes ...
Musaka | ||
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![]() | ||
Ingredientes | berenjena, salsa de tomate, carne picada, cebolla, tomate y Capsicum | |
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La palabra es de origen árabe y proviene de saqqaʿa, ‘congelar, volverse blanco’,[3] pero llegó a los idiomas de Europa Occidental a través del griego.