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Keropok
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El keropok o krupuk son un popular aperitivo de la cocina de indonesa, malaya, singapurense, filipina y china, que consiste en obleas fritas de masa de yuca, papa u otro almidón con polvo de camarón o gamba seca. También se puede usar el camarón fresco, llamado gamba en España. Se toma en forma de snack para acompañar las comidas.[1]
Datos rápidos Tipo, Consumo ...
Keropok | ||
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![]() | ||
Tipo | snack o chips | |
Consumo | ||
Origen | Asia oriental | |
Distribución | Sudeste Asiático | |
Datos generales | ||
Ingredientes | fécula (de yuca, papa, etc.) y gambas o camarones en polvo | |
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