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Kedgeree
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Kedgeree (ocasionalmente se denomina, o se escribe, también como kitcherie, kitchari o incluso como kitchiri) es un plato popular de la cocina inglesa. Se compone principalmente de pescado la mayoría de las veces ahumado de la variedad eglefino o anón, (pez parecido al bacalao), en inglés Haddock, arroz hervido, huevo y mantequilla. Ocasionalmente cortado en pedacitos o acompañado de salmón; hoy en día se sirve condimentado con curry, cúrcuma y cilantro y nata o yogur.[1][2][3]
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