Nació hacia el año 1540. Durante 13 años se educó con sus padres, el carpintero Juan Hernández y Catalina Estrada.[2] Sus padres habían establecido su residencia en la calle Albardería (hoy San Segundo), en la collación de San Pedro de Ávila. Tuvo un hermano mayor llamado Juan.[3] En 1553 comenzó como discípulo de Juan Bautista Vázquez.[3] Fallecidos los padres, Juan Bautista Vázquez se hizo tutor de ambos hermanos en 1557. En 1560, Jerónimo se trasladó con su maestro y tutor a Sevilla. Continuó siendo su discípulo hasta 1561.[3]
En 1568 casó con Lucía Ordóñez, hija del arquitecto Hernán Ruiz II. De este matrimonio nacieron sus hijos Jerónima de Estrada, que contrajo matrimonio en 1590 con Francisco Arias de Orduña y Hernando Ordóñez, que entró como fraile en el convento de la Trinidad de Sevilla.[4]
Durante la mayor parte de su vida vivió en la collación de San Juan de la Palma. No obstante, también residió en las collaciones de San Marcos, San Román, la Magdalena, San Isidro y San Martín y de forma más prolongada en San Andrés.[5]
En 1579 fue nombrado maestro mayor de la ciudad.[6]
Son obras documentadas o atribuidas a este escultor las siguientes:[9]
1565-1566. Relieve de San Jerónimo penitente. Banco del retablo de la Visitación. Catedral de Sevilla. Atribuido desde 1635.
1570-1579. Retablo de San Mateo. Iglesia de San Mateo. Lucena.
1571-1572. Virgen del Rosario acompañada de Santo Domingo y Santa Catalina. Convento de Madre de Dios. Sevilla. La imagen de la Virgen preside el retablo mayor y las imágenes de los santos están en el coro bajo.
1571-1573. Crucificado, la Virgen y San Juan. Retablo mayor del convento de Madre de Dios. Sevilla.
1575-1576. Retablo de la Virgen. Fue realizado para la iglesia de San Salvador de Carmona. La extinción de este templo en 1936 produjo el traslado de la imagen de la Virgen a la iglesia de Nuestra Señora de la O de Ubrique y del tabernáculo al sagrario de la iglesia de Nuestra Señora de la Consolación de Cantillana.
1575-1580. Virgen de la Antigua. Iglesia de San Sebastián. Antequera. Atribuida a este escultor por Palomero Páramo.
1577-1578. Virgen del Prado o de la Pera. Iglesia de San Sebastián. Sevilla. Atribuida a este escultor por Serrera y Morales.
1577-1579. Sillería coral. Iglesia de San Juan Bautista. Marchena. Realizadas junto con Juan de Oviedo el Viejo. Al proyectar Balbas el actual coro en 1714 parte del molduraje primitivo debió usarse en los bancos de la iglesia, según se puede comprobar en alguno de ellos.
1577-1578. Virgen de la Paz. Iglesia de Santa Cruz. Sevilla. Atribuida a este escultor por Hernández Díaz.
1582-1585. Retablo de San Leandro. Convento de San Leandro. Sevilla. Subsisten sus relieves en el actual retablo, de 1752. La imagen de San Leandro y el Crucificado realizados para este retablo subsisten en la clausura.
1582-1585. Retablo de Santo Domingo. Iglesia de Santo Domingo. Osuna.
1582-1585. Jesús de las Penas. Capilla de Nuestra Señora de la Estrella. Sevilla. Atribuida a este escultor por López Martínez.
1582-1585. Cristo yacente. Capilla de la Hermandad del Santo Entierro y María Santísima de la Soledad. Iglesia de Santa María de la Mota. Marchena. Atribuida a este escultor por Palomero Páramo.
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