Hoja de maíz
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La hoja de maíz (Zea mays), tradicionalmente llamada amero en Colombia, chala en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay, farfolla en España, panca en Perú, totomoxtle en México y tusa en Guatemala es una parte de la planta muy apreciada en diversas culturas de América Latina, donde tiene multitud de funciones: como envoltura para cocinar los tamales y otros alimentos, o bien para conservarlos, o como comida para el ganado.
Hoja de maíz | |||||
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chala, panca, totomoxtle, amero, joloche, farfolla, husks (EE. UU.) | |||||
Hoja todavía verde (izda.) y ya seca (dcha.) | |||||
Origen | Hoja de la planta Zea mays | ||||
Datos generales | |||||
Similares |
Hoja de banana Hoja de aguacate Hoja de bijao | ||||
En la Mesoamérica prehispánica era un material común para hacer cintas, cuerdas y otros objetos. También son muy usadas en la artesanía local mexicana. En Xico, Veracruz, existe un museo dedicado a este producto.