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Hoja de bijao
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La hoja de bijao (en Panamá y Sudamérica) u hoja de maxán (resto de Centroamérica) es una parte de la planta Calathea lutea, la cual se usa principalmente como envoltorio de diversos alimentos durante la cocción.[1]
Datos rápidos Origen, Datos generales ...
Hoja de bijao | ||
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Origen | Hoja de la planta Calathea lutea | |
Datos generales | ||
Similares |
Hoja de maíz Hoja de banana Hoja de aguacate | |
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Al ser un producto biodegradable se ha estudiado su posible uso industrial como sustituto de los platos de plástico.[2]