Gelatina de aiyu
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La gelatina de aiyu es una gelatina hecha con la goma de las semillas de una variedad de higo (Ficus pumila var. awkeotsang) presente en Taiwán y otros países del este de Asia de la misma latitud con clima similar.[1] Este plato no suele elaborarse ni encontrarse fuera de Taiwán y Singapur, aunque puede comprarse fresco en tiendas especializadas de Japón y enlatado en barrios chinos de otros países.