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variedad de manzana De Wikipedia, la enciclopedia libre
Fiesta o Red Pippin® es un cultivar moderno de manzana Malus domestica que a menudo se comercializa como Red Pippin.[1] Fue desarrollado en Inglaterra ( Reino Unido) por obtentores en la East Malling Research Station,[2] combinando la variedad 'Cox's Orange Pippin' con la manzana 'Idared'. Según el sitio web “Orange Pippin”, es una de las mejores manzanas estilo Cox, pero mucho más fácil de cultivar y tiene buena resistencia a las enfermedades.[3][4][5]
Fiesta (manzana) | ||
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![]() Manzanas 'Fiesta' en el árbol. | ||
Parentesco híbrido | Progenitores 'Cox's Orange Pippin' x 'Idared' | |
Nombre comercial | 'Fiesta' | |
Origen |
![]() | |
La manzana tiene un intenso aroma de múltiples matices y recuerda a Cox Orange en su sabor.[1] Ya que es muy jugoso, 'Fiesta' es muy adecuado como base para jugo de manzana.[6]
La manzana redonda es de tamaño mediano, un poco más grande que 'Cox Orange'.[2] En el color tierra verde-amarillento tiene rayas rojizas. Muestra una débil rojez y lenticelas apenas discernibles. El tallo es largo y apretado. Su pulpa de crema es jugosa y firme. Su piel es firme. Durante un almacenamiento prolongado, se acerca al sabor de 'Idared', bastante característico.[7][1] El árbol en sí crece vigorosamente, pero tiende a crecer hacia los lados en lugar de hacia arriba.[7]
La manzana es diploide y por lo tanto adecuada como polinizador para otras variedades.[6] Parcialmente se autofertiliza.[7] Fiesta es comparativamente fácil de cultivar y tiene buenos cultivos regulares.[6] Fiesta no madura hasta tarde en la temporada. En territorio estadounidense, el tiempo de cosecha es entre mediados de septiembre y mediados de octubre.[8] Al igual que su padre 'Idared', aguanta bien periodos largos en su conservación.[9] En ”CA-Lager“ (“Control de Atmosfera-prolongado”) 'Fiesta' todavía es comestible en junio.[2] Se adapta bien al clima en norte de Inglaterra y Escocia.[10] En algunas áreas, los manzanos 'Fiesta' sufren de la enfermedad del cancro del manzano.[9] También es susceptible a mildiú velloso y sarna del manzano.[2]
El árbol se cultiva a escala comercial en el Reino Unido, los Países Bajos, Italia y Nueva Zelanda.[10]
En el East Malling Research Station, el centro de la investigación de la fruta británica, la manzana fue cruzada en 1973 por Frank H. ALston.[2] El árbol originalmente tenía el nombre T31/31,[2] y se comercializó como 'Fiesta' en el mercado, y fue rebautizada en Gran Bretaña en 1996 en 'Red Pippin®'.[1] La manzana llegó en 1986 al comercio. En 1987, la Royal Horticultural Society (RHS) recomendó a 'Fiesta' para su cultivo,[7] En 1993 la variedad ganó el Award of Garden Merit de la RHS.[6]
Es una manzana dulce,[3] compacta y aromática,[5] que se puede utilizar como una manzana de postre, para jugo de manzana y para elaboración de sidra.[11]
Su temporada de cosecha es tardía y se mantiene fresca durante tres meses o más.[3][4]
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