Farinata genovese
plato tradicional del noroeste de Italia / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La farinata genovese es un platillo popular tradicional, incluso de consumo informal ligur, genovés (noroeste de Italia).[1] Antigua receta de marineros, sencilla, pero no por ello menos aceptable. Para hacerlo apetitoso no requiere ingredientes adicionales.[2] Otra posible denominación es farinata di ceci (harinada de garbanzos).[3]