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Esquites
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Los esquites son una preparación mexicana de granos de elote (maíz), generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales. Se considera un antojito, es decir, una comida de calle mexicana, y es popular en el centro del país.[1][2] Las denominaciones e ingredientes varían ampliamente dependiendo la zona donde se prepare.
Datos rápidos Tipo, Consumo ...
Esquites | ||
---|---|---|
véase la sección | ||
![]() puesto de esquites fritos en mantequilla | ||
Tipo | antojito | |
Consumo | ||
Origen |
México![]() | |
Distribución | centro de México | |
Datos generales | ||
Ingredientes | elote · agua · sal · epazote (u otros diferentes según la región) | |
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