Colina (química)
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La colina es un nutriente esencial soluble en agua.[2][3][4][5] El nombre colina hace referencia generalmente a una serie de sales cuaternarias de amonio que contienen el catión N,N,N- trimetiletanolamina. El catión aparece en la cabeza de los grupos fosfatidilcolina y esfingomielina, dos clases de fosfolípidos que son abundantes en las membranas celulares. La colina es la molécula precursora de la acetilcolina, un neurotransmisor que está involucrado en muchas funciones, entre las cuales se incluye la memoria y el control del músculo. La colina se usa en la síntesis de componentes que forman parte de las membranas celulares del cuerpo.
El catión N,N,N-trimetiletanolamonio (con un contraión indefinido, X-). | ||
General | ||
Fórmula molecular | C5H14NO+ | |
Identificadores | ||
Número CAS | 62-49-7[1] | |
ChEBI | 15354 | |
ChEMBL | CHEMBL920 | |
ChemSpider | 299 | |
DrugBank | DB00122 | |
PubChem | 305 | |
UNII | N91BDP6H0X | |
KEGG | C00114 D07690, C00114 | |
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 104,10699048809 g/mol | |
El déficit de colina, raro en humanos, causa esteatohepatitis no alcohólica y daño muscular.[6] El consumo excesivo de colina (superior a 7,5 g/día) puede causar presión arterial baja, sudoración, diarrea y síndrome de olor a pescado.[7] Las fuentes dietéticas ricas en colina y fosfolípidos de colina incluyen las vísceras y las yemas de huevo, los productos lácteos y las verduras.[6]