Clara de huevo
líquido claro contenido dentro de un huevo / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La clara de huevo o albumen,[1] es el nombre común que hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos. Se caracteriza por su alto contenido en proteínas del huevo, se le conoce en latín: albūmen «clara de huevo».
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