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Cenovis
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Cenovis es un producto basado en extracto de levadura que guarda similitudes con otros productos tales como la Vegemite y Marmite, es rico en vitamina B1. Bajo la forma de pasta alimenticia de color marrón oscura, se utiliza para condimentar las sopas, las salchichas o las ensaladas. La manera más popular de consumir Cenovis es sin embargo untarlo en una rebanada de pan junto con mantequilla.
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Cenovis es popular en Suiza donde fue desarrollado en el año 1931 y es producido hoy por la compañía Cenovis SA. Tal y como el marmite la gente se polariza con este producto debido a su fuerte sabor y olor, sobre todo con los que prueban el cenovis por primera vez. Se cita generalmente como un producto de gusto adquirido.
La compañía presenta la historia siguiente detrás de Cenovis:[1]
En el año 1931, un cervecero recicló la levadura usada para la fermentación de la cerveza: las sustancias vegetales ricas en vitamina B1. Después de varias pruebas, el producto fue perfeccionado y un grupo de cerveceros suizos lanzó Cenovis; el producto fue un éxito inmediato y se hizo tan famoso y tan bueno que fue incluido en las raciones para los soldados suizos… ¡Soldados sanos y fuertes!