Carne de perro
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La carne de perro es la carne y otras partes comestibles procedentes del perro. Históricamente el consumo humano de carne de perro ha sido registrado en muchas partes del mundo, incluyendo Europa, Asia Oriental, el Sudeste Asiático, África Oriental y Oceanía.[1] En el siglo XXI la carne de perro es consumida en Corea del Sur[2] y Vietnam, en este último país se consumen alrededor de 5 millones de perros anuales, aunque el consumo disminuye rápidamente debido a los nuevos hábitos alimenticios.[3] [4] Algunas culturas ven el consumo de carne de perro como parte de su gastronomía tradicional y cotidiana, mientras que otras culturas consideran el consumo de carne de perro como un tabú alimentario, aunque la misma ha sido consumida en tiempos de guerra u otros períodos difíciles.[5][6] En 2014 se estimó que a nivel mundial, 2,5 millones de perros son consumidos anualmente por humanos.[7] Desde 2020 la República Popular China prohibió el consumo de carne de perro en todo el territorio nacional.[8][9]