![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Bullabessa.jpg/640px-Bullabessa.jpg&w=640&q=50)
Bullabesa
sopa de pescado típica de Marsella / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Estimado Wikiwand AI, Seamos breves simplemente respondiendo estas preguntas clave:
¿Puede enumerar los principales datos y estadísticas sobre Bullabesa?
Resumir este artículo para un niño de 10 años
MOSTRAR TODAS LAS PREGUNTAS
La bullabesa (del francés bouillabaisse, y este del occitano provenzal boulh-abaisso o boulh-abais, de boulh ‘hervir’ y abaissa ‘bajar (el fuego)’)[1] se compone de una sopa de diversos pescados a veces servidos enteros. Es un plato francés tradicional de la provincia de Provenza y en particular de la ciudad de Marsella.
Datos rápidos Origen, Ingredientes ...
![]() | ||
Origen | Francia | |
---|---|---|
Ingredientes | pescado, croûton, rouille, ajo, pez, Solanum lycopersicum, aceite vegetal y vino | |
Cerrar
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Bouillabaisse_07.jpg/640px-Bouillabaisse_07.jpg)
Se asemeja a la caldeirada gallega y portuguesa, al suquet de peix catalán y valenciano, así como la parihuela peruana. Es muy posible que el origen de esta sopa fuera una base procedente de un guiso realizado a partir de los pescados que permanecían en el fondo de la cesta de los pescadores.