Brownie
bizcocho de chocolate / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Para otros usos de este término, véase Brownie (desambiguación).
Un brownie es un bizcocho de chocolate, negro pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate butterscotch (una especie de toffee crujiente) o mantequilla de maní. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza. Se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate. Así nació este compacto bizcocho. [1][2]
Datos rápidos Ingredientes ...
Brownie | ||
---|---|---|
Brownies con azúcar glas. | ||
Ingredientes | harina, grano de cacao, huevo, azúcar y mantequilla | |
Cerrar